一年のごほうびに、“おうちでごちそう”を
気がつけば、まもなく年の瀬。
慌ただしい日々を駆け抜けてきた一年の終わりには、家族や大切な人とゆっくり過ごす時間を大切にしたいものです。
外食もいいけれど、今年はおうちで“ちょっと贅沢”な食卓を囲んでみませんか？
テーブルの真ん中に、北海道の大地が育んだごちそう――牛とろフレークを添えるだけで、特別な時間が始まります。
とろけるような食感と、濃厚な牛肉の旨み。
お取り寄せグルメの中でも、今もっとも注目を集めている一品です。
北海道から届く、「おいしい牛肉をおいしく食べる」贅沢「牛とろフレーク」とは？
牛とろフレークは、北海道・十勝で生まれた新感覚のごちそう。
健康的にのびのびと育てられた牛のお肉を、生ハムと同じ非加熱製法で加工し、フレーク状に仕上げています。
炊きたてのご飯にのせると、脂がじんわりと溶け、旨みがふわりと広がる。
まるで肉寿司を食べているような贅沢な口どけです。
冷凍のまま届くため、食べたいときにすぐ楽しめるのも魅力。
冷凍庫にストックしておけば、「今日はちょっとご褒美を」という日にすぐ取り出せます。
ウニといくらと牛とろ。北海道のごちそう文化を自宅で
北海道では、いくらやウニと同じように「牛とろフレーク」は特別な日に食べるもの。
家族が帰省する年末年始やお正月には、冷凍庫に常備しておく家庭も少なくありません。
炊きたてのご飯にのせるだけで、食卓が一気に華やかに。
おいしさだけでなく、“特別な時間を共有できる”ことこそが、牛とろフレークの最大の魅力です。
牛とろフレークで叶える、特別なごちそうのアイデア
牛とろフレークの魅力は、おいしい牛肉を手軽に味わえること。
火を使わずに調理できるため、忙しい年末にもぴったりです。
ここでは、クリスマスやお正月におすすめの食べ方アレンジをご紹介します。
クリスマスにおすすめ！牛とろフレークのブルスケッタ＆タルタルステーキ
牛とろ入りブルスケッタ
イタリア生まれの前菜「ブルスケッタ」を、北海道・十勝の牛とろフレークでアレンジしました。
トマトの酸味と牛肉の旨みが調和し、ワインにもぴったりの一品です。
材料（約2〜3人分）
- 牛とろフレーク：100g
- トマト：大1個
- 大葉：適量
- バゲット：お好みの量
- バターまたはマーガリン：適量
- ガーリック（チューブ可）：少々
- オリーブオイル：適量
- 白ワインビネガー（または酢）：少々
- 塩・こしょう：各少々
作り方
- 牛とろフレークは直前まで冷凍庫で冷やしておく。
- トマトは種を取り、1cm角にカット。大葉は5mm〜1cm角に切る。
- ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- トマト・大葉・牛とろフレークを加えて軽く和える（少し置くと味がなじむ）。
- バゲットをスライスしてガーリックバターを塗り、こんがりトースト。
- トーストに4をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
牛とろフレークはとけやすいので、手早く混ぜるのがポイント。
厚切りでも薄切りでもお好みでOK。カリッと焼くと美味しいです。
参考：Cookpadレシピ
牛とろフレークのタルタルステーキ
「タルタルステーキ」は、新鮮な生肉を薬味とともにいただくフランス料理。
レストランでしか味わえない贅沢メニューも、牛とろフレークを使えば家庭で安全・手軽に楽しめます。
しっとりとした口どけと、卵黄のまろやかさが絶妙にマッチして特別な一皿に。
材料（1人分）
- 牛とろフレーク：100g
- オリーブオイル：小さじ1
- ウスターソース：小さじ1
- にんにく：少々
- 塩・こしょう：各少々
- タマネギ（みじん切り）：大さじ2
- ピクルス（みじん切り）：大さじ1
- パセリ（みじん切り）：少々
- 卵黄：1個
作り方
- ボウルに牛とろフレーク、オリーブオイル、ウスターソース、にんにく、塩、こしょうを入れ、軽く混ぜる。
- 冷やした皿にハンバーグ状に整えて盛りつける。
- ナイフで格子状に模様をつけ、中央を少しくぼませる。
- 卵黄をのせて完成。
コツ・ポイント
牛とろフレークは溶けやすいため、作業は手早く。
お好みでタバスコやマスタード、ケッパーを加えると大人の味わいに。
参考：Cookpadレシピ
お正月は華やかに！牛とろフレークの手巻き寿司
家族が集まるお正月の食卓にぴったりの「牛とろ手巻き寿司」は、みんなで楽しめるごちそうメニュー。
お好みの具材を自由に巻いて、自分だけの“とろける牛肉寿司”を味わえます。
口に入れた瞬間にふわっと溶ける牛肉の旨みが、酢飯と海苔に絶妙にマッチ。
手軽ながら見た目も華やかなのも嬉しいポイントです。
材料（2人分）
- 牛とろフレーク：80〜100g
- 酢飯：2合分
- 焼き海苔（手巻き用サイズ）：6枚程度
- 大葉：6枚
- 白ごま：適量
- 醤油：少々（つけだれ用）
- わさび・刻みねぎ・お好みの薬味：適量
作り方
- 牛とろフレークは直前まで冷凍庫で冷やしておく。
- 酢飯を用意し、少し冷ましてから白ごまを混ぜる。
- 焼き海苔を半分に切り、酢飯をのせる。
- 酢飯の上に大葉を1枚のせ、中心に牛とろフレークをスプーンで凍ったままふりかける。
- わさびや薬味をお好みで加え、手巻き状にくるっと巻いて完成。
コツ・ポイント
牛とろフレークは冷凍のまま使うのがポイント。ご飯の熱でとろける瞬間が最高です。
大葉を合わせる食べ方は十勝スロウフード内でも人気のレシピです。他に刻みきゅうりやアボカドを加えても美味。
手巻き寿司で人気の海鮮とあわせた豪華手巻き寿司もおすすめ！
年末年始の贈り物・お歳暮にもおすすめ
「お世話になった方に、ちょっと特別なものを贈りたい」
そんなときにも、牛とろフレークのお取り寄せギフトは喜ばれます。
冷凍で日持ちするので、遠方へのギフトにも安心。
開けた瞬間の驚きと、ひと口目の感動――贈る人にも贈られる人にも、心に残る贈り物です。
週に一度のチャンス！牛とろフレークをお得に味わおう
北海道・十勝発のごちそう、牛とろフレークをお得に楽しめるチャンスです。
十勝スロウフードでは、毎週24時間限定のタイムセールを実施しています。
ご家族や友人が集まる年末年始の食卓にぴったりな大容量500gパック。
手巻き寿司や牛とろ丼、ブルスケッタなど、アレンジ次第で何度でも楽しめます。
とろける食感と濃厚な旨みを、この機会にたっぷりご堪能ください。
牛とろフレーク 24時間限定タイムセール情報
- 開催日時：毎週日曜 あさ10:00 〜 月曜 あさ9:59
- 商品名：牛とろフレーク® 500g（専用タレは別売）
- 価格：¥6,480（税込）
数量限定・先着順のため、毎回完売必至。
ご自宅用にも贈り物にもぴったりな特別パックを、どうぞお見逃しなく。
販売ページはこちら
年末の食卓を華やかに彩る、限定商品「牛とろ刺し盛り」もおすすめ！
年末年始の「ごちそう時間」にぴったりの限定商品、「牛とろ刺し盛り」が登場！
牛とろフレークと同じ生ハム製法による非加熱食肉製品で、とろけるような濃厚な旨みを存分に味わえます。
しっかりとした赤身の旨み、脂の甘みが際立つ霜降り、香ばしく仕上げたたたき――
三種それぞれの食感と風味を食べ比べできる、贅沢な限定商品です。
牛とろ刺し盛りキャンペーン情報
- 開催日時：11月4日12:00 〜 12月11日23:59
- 出荷期間：12月1日〜22日
※お届け日の指定はお受けできません。あらかじめご了承ください。 - 商品名：牛とろ刺し盛り（2〜3人前）
- 価格：¥10,800（税込）
ご家庭のごちそうとしてはもちろん、年末の贈り物にも最適。
とろける旨みを味わえる“ご褒美セット”を、この機会にぜひ。
販売ページはこちら
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一年の終わりに、「おいしい時間」を贈ろう
忙しい毎日の中で、家族や大切な人と食卓を囲む時間は、かけがえのないひととき。
特別な演出がなくても、心のこもったごはんがあれば、それだけで十分なご褒美です。
今年の締めくくりには、北海道の大地で育ったおいしい牛肉をおいしく味わえる牛とろフレークで、特別な食卓を楽しんでみませんか？
