宝石の青、花の雫。ブルーは“飲むアロマディフューザー”
色彩の正体は バタフライピー（蝶豆） の花。
摘みたての花弁を低温で丁寧に抽出した天然のインクブルーは、炭酸やトニックウォーターと出会った瞬間に紫やピンクへと舞い変わります。――まさに一杯で二度、三度と表情を変えるリキッド・オーロラ。視覚も嗅覚も奪われる、香り高い魔法です。
ボタニカルの主役には、シェフ垂涎の 広島県産フレッシュ・ベルガモットの皮 を惜しみなく投入。甘く弾けるシトラスの立ち上がりに、ジュニパーベリーの芯が凛と寄り添い、花蜜のような余韻が舌を包みます。アルコール度数47％のエッジは、氷を抱かせるほどに輪郭を和らげ、より滑らかなアロマを解き放つ――“香りで飲むジン”とは、まさにこのこと。
開拓の夜明けから、蒸溜の今へ
――十勝平野蒸溜所のフロンティアスピリット
開設は2023年。十勝管内で唯一、蒸溜器の炎が揺れる本格クラフトジン拠点として誕生しました。
● 2024年2月：24種のボタニカルを詰め込んだ初回限定〈明時 LIMITED EDITION〉が即完売
● 2024年3月：帯広産ラズベリーを主役にした桜色の〈明時 RASPBERRY〉が店頭を彩る
そして 2025年4月――“夜明け”を意味するブランド名〈明時〉に、夜空の宝石「タンザナイト」の名を冠し、いよいよ三作目のブルーが解禁となりました。
ゴールデンウィーク限定公開！
製法説明会で「蒸溜の呼吸」を体感する
「ボタニカルの配合は？」
そんな好奇心を抱いたなら、5月3日（土）〜6日（火） に開催される 一般向け製法説明会 へ。蒸溜釜の真横で、スタッフが30分間にわたり製造工程をライブ解説します。
| 開催時間 | 定員 | 参加費 |
| 10:00〜 11:00〜 12:00〜 13:00〜 14:00〜 15:00〜 16:00〜 | 各回20名 | 無料 |
※開始５分前に十勝平野蒸溜所〈北側入口〉へ集合。
※予約不要・先着順。詳細は公式サイトまたは 0155-65-0479 へ。
蒸気に満ちた室内に立てば、ハーブとスパイスが混ざり合う芳香が深呼吸を誘います。耳を澄ませば、銅製ポットスチルの鼓動がまるで心臓の律動。五感すべてで“クラフトジンが生き物である理由”を知る、年に一度のチャンスです。
商品情報
| 明時（AKATOKI）TANZANITE | |
|---|---|
| 発売日 | 2025年4月28日（月） |
| 内容量 | 500 ml |
| アルコール分 | 47 ％ |
| 価格 | 5,500円（税込） |
| 特徴 | バタフライピー由来のディープブルー／ベルガモット香るシトラスノート |
| 購入 | 十勝・帯広市内酒店ほか、オンラインショップにて数量限定販売 |
※化粧箱はオプションです。ギフト用途の方は「化粧箱付き」を選択してください。
グラスに浮かぶ“青の軌跡”を追って
ロックで深海を覗き込み、トニックで紫の夕焼けを映す。
その瞬間、あなたのテーブルは十勝の夜空とつながります。
数量限定――迷う理由はどこにもありません。今宵、タンザナイト色の夜明けを味わいに、そして蒸溜釜の鼓動に耳を澄ませに、ぜひ十勝平野蒸溜所へお越しください。
