一般社団法人日本唐揚協会が主催する日本一のからあげ店舗・日本一のスーパー総菜が決定する『第15回からあげグランプリ(R)授賞式』が4月10日、ホテル雅叙園東京で開催。全国のからあげニストが集う中、グランドチャンピオンは逃したものの、我らが北海道帯広を代表してMOGMOG&（モグモグアンド/岸田ともえさん）の「とかち×ザンギの豚丼風＆ごぼう」が東日本バラエティ部門で、3年連続となる「金賞」を受賞しました。
金賞「からあげ」はとかち×ザンギの帯広名物「豚丼風」と「ごぼう」
日本唐揚協会は4月10日、日本で一番うまい唐揚げ屋を決定する「第15回からあげグランプリ」の結果を発表しました。グランドチャンピオンは、西日本しょうゆダレ部門で最高金賞を5回受賞した、大分県宇佐市の「からあげ太閤」。北海道帯広から参加したMOGMOG&（モグモグアンド/岸田ともえさん）は、東日本バラエティ部門で金賞を獲得しました。
岸田ともえさんは「出品したのは22種類の味がある『とかち×ザンギ』で、その中から今回は豚丼味とゴボウ味を出しました。最高金賞は逃しましたが、これで3年連続の金賞なので、嬉しいです。すべては、買い続けてくれるお客様のおかげと、美味しさの要望に応えたいと思い、味をどんどん追加する私の横で、からあげを揚げ続けてくれる店長がいてこそ。これからも、ワクワクする“からあげ”を作り続けます」と喜びを語ってくれました。
ちなみに、受賞した「豚丼風」の“からあげ”はゴールデンウイーク頃に店頭に並ぶとのこと。その頃の十勝・帯広はバーベキューシーズン到来ですね。皆さん、ビールのお供にモグモグアンドのからあげを楽しんじゃいましょう！
日本唐揚協会がお墨付き！
日本唐揚協会によれば、「からあげグランプリ」は「今一番美味しい唐揚げはどれだ？」を合言葉に開催する唐揚げのグランプリ。美味しい唐揚げを見つけだし、日本や世界へ伝えることを目的としているそう。
素揚げ・半身揚げ部門、東日本しょうゆダレ部門、中日本しょうゆダレ部門、西日本しょうゆダレ部門、塩ダレ部門、手羽先部門、東日本 味バラエティ部門、中日本 味バラエティ部門、西日本 味バラエティ部門、素材バラエティ部門、チキン南蛮部門、弁当部門から、最高金賞と金賞などを発表。また、スーパー総菜部門では、北日本、中日本、東日本、西日本の各エリアから、最高金賞と金賞などが選出されました。
金賞「からあげ」のMOGMOG&（モグモグアンド）とは
３年連続の「金賞」を受賞したMOGMOG&（モグモグアンド）さんは、十勝の食材をふんだんに使用した斬新なテイクアウト専門店です。2019年の開店以来、岸田ともえさんが率いるこのお店は、帯広にいながらにして本格的なアジアングルメを楽しめる場所として、地元民はもちろんのこと、遠方からの訪問者にも愛されています。
店のロケーションは、帯広市西16条4丁目。岸田さんは「都会で流行っている最新グルメを、帯広でいち早く食べられるようにしたい」という願いを込めて、MOGMOG&を立ち上げたそう。結果、多彩なザンギのフレーバーや、人気の『エビマヨ』、『エビチリ』、そして子どもに大人気のかわいいオリジナルドーナッツ『BONBONフリッツ』など、帯広ならではのメニューが揃います。
岸田さんの次なる一手はSDGｓ「もったいない」をなくしたい
東京でも認められる岸田さんですが、実は、現在すんごい挑戦をはじめたんです。2024年3月、「もったいない！をなくす食の情報・加工流通革命」と題して、日本の食料供給基地である十勝において、規格外品や廃棄予定食材を高付加価値化し、全国へ波及させることで、生産者（農産・水産・畜産・飲食店等）の涙を減らし、笑顔を増やすことを目的に新会社「株式会社MX」を設立。
同社は新事業「MX マーケットプレイス」を立ち上げ、規格外野菜や廃棄予定の食材を有効活用することにより、SDGsへの貢献と、食品廃棄問題の解決を目指します。そして、地域経済の活性化と環境保全の実現に向けて、自社加工工場の建設などを予定しています。
岸田さんは、35年以上の飲食業界経験に裏打ちされた、その知識と情熱をもって、食品廃棄問題への新しいアプローチを試みているんです。
いかがでしょう。「MOGMOG&」での美味しい体験と、岸田さんの新たな挑戦により、私たちはより持続可能で豊かな食の未来を見据えることができます。あなたも「MOGMOG&」で、からあげを楽しみながら、岸田ともえさんの新しい挑戦を応援しませんか？彼女の情熱と創造力が生み出す、新しい味とアイデアに期待しちゃいましょう。
INFORMATION
■MOGMOG&（モグモグアンド）
住所：〒080-0026 北海道帯広市西16条南4丁目33-10
電話：0155-67-6072
営業時間：1100～19:00
定休日：月曜
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