”NEW OPEN”には目がない、ありとよです！とはいえ、OPENからすでに2か月ほど経った「cafe KOPEKI（コペキ）」
SNSで投稿されてる画像には、必ずと言っていいほど「象さんの絵」が出てきます。何かのご利益がありそうだし、店名の響きがコミカルでかわいい！と思って今更ながら、足を運びました。
店名のコミカルさとは裏腹に、おすすめされた「和風パスタ」が、またまた予想を裏切る味！
教えてくれたスタッフさんに感謝するほど美味しかったので、ご紹介します。
広島からUターンしたオーナーが仕入れる、広島焙煎のコーヒーや、広島のレモンを隠し味に使ったフードメニューは必見です。
どこからでも停めやすい駐車場
お店は白樺通に面しており、駐車場は白樺通沿いと中通り側の2面にあるので、東西どちらからでも入りやすくなっていました。
店内は、テーブル席とカウンター席があり、席の間は広めで、こじんまりとしながらも、ゆったりとした落ち着きのある空間です。
右側の奥の壁に飾られた象の絵と、ドリンクカウンターの可愛らしさが、白ベースのナチュラルでシンプルな店内を和ませています。
オーナーが友人からいただいた絵。象は縁起物らしく金色なので、さらに縁起が良さそう
シャキシャキ感と爽やかさに驚く和風パスタ
注文とお会計は先に済ませる前注文式で、料理や飲み物が出来上がると番号で呼ばれます。
セルフサービスのお水にはレモン水もあり、このレモンは広島にいるオーナーさんの知り合いから送ってもらっているそうです。
【食べたメニュー】ツナと玉ねぎのさっぱり和風パスタ。ドリンク・ミニサラダセット。 ドリンクは、季節のオススメコーヒーに変更。1,230円（税込）
青じそが、たっぷりトッピングされたパスタは、深い瑠璃色のお皿も相まって、貫禄が出ています。パスタをフォークに巻きつけると、ツナと玉ねぎがきれいに絡まって、パスタがきらめきを帯びていました。
和風パスタというと、しょうゆ味を思い浮かべますが、こちらは想像を裏切り、玉ねぎの食感が秀逸な、ツナのうまみを活かしたさっぱり塩味。
玉ねぎは透明感があり、フレッシュでシャキシャキした食感！辛みは一切なく、玉ねぎの甘みと塩気、ほのかな酸味を感じます。
オーナーさんに聞くと「玉ねぎは塩もみして、レモンを加えています。あとは、ツナとパスタで和えているだけなんです」という。
本当に、それ以外の調味料を使っていないのか、何度も聞いてしまうほど、シンプルで美味しい、さっぱりパスタは、これからの季節にピッタリです！
季節のオススメコーヒーは広島焙煎のコーヒー
ランチセットで注文した「季節のオススメコーヒー」は深煎りで、珈琲豆は、広島に住んでいたオーナーが、広島の焙煎士さんから仕入れているもの。豆は季節によって変えており、今回は、インドネシアのマンデリンでした。
まあるくぽってりしたカップから、コク深くも軽やかな香りが漂い、深煎りならではの重めな口当たりですが、後味は少しフルーティーさを感じました。
ちなみに、浅煎りの珈琲豆は「ホッチーノコーヒー」さんから仕入れているもので、ラテアートを教えていただいたことがきっかけとのこと。
せっかくなら、ラテアートも見てみたいと思い、カフェラテも注文しました。
コーヒーと牛乳の相性がいいのか、後味に牛乳のまとわりつく甘さがなく、とてもすっきりしていて、飲みやすいカフェラテでした。
今後はドリンクメニューに日本茶も入れていく予定
お店の名前になっている「コペキ」はハワイ語で、コペは「コーヒー」、キは「お茶」を意味するそうです。店名の通り、今後はコーヒーの種類を増やし、豆の販売やテイクアウトもはじめ、コーヒー以外に「日本茶」の提供もしていく予定とのこと。
「朝からコーヒーを楽しんでいただきたい」というオーナーの思いから、帯広には珍しい”モーニングメニュー”もあります。
広島の片鱗を楽しみながら、ゆったりした時間を過ごすのに、ご利用してみてはいかがでしょうか。
ちなみにお店にはWi‐Fiがあり、カウンター席にはコンセントもあったので、パソコン作業をすることもできます！
【INFORMATION】
■cafe KOPEKI(コペキ)
住所：〒080-2474 帯広市西24条南2丁目14-58
営業時間：9:00~17:30 (L.O.17:00)
モーニング：9:00～11:30／ランチ:11:00～14:00／ティータイム:14:00～17:30
※ラストオーダーは、各30分前
定休日：水曜日
駐車場：あり（6台くらい）
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
