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NEW OPEN 軽快なリズムの店名と象さんの絵が気になった 西帯のカフェ「cafe KOPEKI」2024年1月28日オープン!

”NEW OPEN”には目がない、ありとよです!とはいえ、OPENからすでに2か月ほど経った「cafe KOPEKI(コペキ)」
SNSで投稿されてる画像には、必ずと言っていいほど「象さんの絵」が出てきます。何かのご利益がありそうだし、店名の響きがコミカルでかわいい!と思って今更ながら、足を運びました。

店名のコミカルさとは裏腹に、おすすめされた「和風パスタ」が、またまた予想を裏切る味!
教えてくれたスタッフさんに感謝するほど美味しかったので、ご紹介します。

広島からUターンしたオーナーが仕入れる、広島焙煎のコーヒーや、広島のレモンを隠し味に使ったフードメニューは必見です。

どこからでも停めやすい駐車場

お店は白樺通に面しており、駐車場は白樺通沿いと中通り側の2面にあるので、東西どちらからでも入りやすくなっていました。

店内は、テーブル席とカウンター席があり、席の間は広めで、こじんまりとしながらも、ゆったりとした落ち着きのある空間です。

右側の奥の壁に飾られた象の絵と、ドリンクカウンターの可愛らしさが、白ベースのナチュラルでシンプルな店内を和ませています。

オーナーが友人からいただいた絵。象は縁起物らしく金色なので、さらに縁起が良さそう

シャキシャキ感と爽やかさに驚く和風パスタ

注文とお会計は先に済ませる前注文式で、料理や飲み物が出来上がると番号で呼ばれます。

セルフサービスのお水にはレモン水もあり、このレモンは広島にいるオーナーさんの知り合いから送ってもらっているそうです。

【食べたメニュー】ツナと玉ねぎのさっぱり和風パスタ。ドリンク・ミニサラダセット。 ドリンクは、季節のオススメコーヒーに変更。1,230円(税込)

青じそが、たっぷりトッピングされたパスタは、深い瑠璃色のお皿も相まって、貫禄が出ています。パスタをフォークに巻きつけると、ツナと玉ねぎがきれいに絡まって、パスタがきらめきを帯びていました。

和風パスタというと、しょうゆ味を思い浮かべますが、こちらは想像を裏切り、玉ねぎの食感が秀逸な、ツナのうまみを活かしたさっぱり塩味。

玉ねぎは透明感があり、フレッシュでシャキシャキした食感!辛みは一切なく、玉ねぎの甘みと塩気、ほのかな酸味を感じます。

オーナーさんに聞くと「玉ねぎは塩もみして、レモンを加えています。あとは、ツナとパスタで和えているだけなんです」という。

本当に、それ以外の調味料を使っていないのか、何度も聞いてしまうほど、シンプルで美味しい、さっぱりパスタは、これからの季節にピッタリです!

季節のオススメコーヒーは広島焙煎のコーヒー

ランチセットで注文した「季節のオススメコーヒー」は深煎りで、珈琲豆は、広島に住んでいたオーナーが、広島の焙煎士さんから仕入れているもの。豆は季節によって変えており、今回は、インドネシアのマンデリンでした。

まあるくぽってりしたカップから、コク深くも軽やかな香りが漂い、深煎りならではの重めな口当たりですが、後味は少しフルーティーさを感じました。

ちなみに、浅煎りの珈琲豆は「ホッチーノコーヒー」さんから仕入れているもので、ラテアートを教えていただいたことがきっかけとのこと。


せっかくなら、ラテアートも見てみたいと思い、カフェラテも注文しました。

コーヒーと牛乳の相性がいいのか、後味に牛乳のまとわりつく甘さがなく、とてもすっきりしていて、飲みやすいカフェラテでした。

今後はドリンクメニューに日本茶も入れていく予定

お店の名前になっている「コペキ」はハワイ語で、コペは「コーヒー」、キは「お茶」を意味するそうです。店名の通り、今後はコーヒーの種類を増やし、豆の販売やテイクアウトもはじめ、コーヒー以外に「日本茶」の提供もしていく予定とのこと。

「朝からコーヒーを楽しんでいただきたい」というオーナーの思いから、帯広には珍しい”モーニングメニュー”もあります。

広島の片鱗を楽しみながら、ゆったりした時間を過ごすのに、ご利用してみてはいかがでしょうか。

ちなみにお店にはWi‐Fiがあり、カウンター席にはコンセントもあったので、パソコン作業をすることもできます!

【INFORMATION】

■cafe KOPEKI(コペキ)
住所:〒080-2474 帯広市西24条南2丁目14-58
営業時間:9:00~17:30 (L.O.17:00)
モーニング:9:00~11:30/ランチ:11:00~14:00/ティータイム:14:00~17:30
※ラストオーダーは、各30分前
定休日:水曜日
駐車場:あり(6台くらい)

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。

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ありとよ

ありとよ

ライター

1987年生まれ。約10年東京に住み、2020年にUターンで帯広に戻ってきた。料理と食べることが好きで、Instagramは食べもので埋め尽くし、食べた時に感じたことを書いている。事務とSNSの運用代行、ライター、食関係の仕事をしており、料理を通したコミュニケーションプレイスを作ることを思い描き中。読んだ人の「きっかけ」になることを願いながら、体験して感じたことを、心の底から素直に紡いでいきます。

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