Sweets na TOKACHI -「Tokachi Sweets Map 菓子王国十勝」-もっと小豆を食べよう！ Vol.22

2023.08.30
2023.09.13

こんにちは、札幌でアートディレクターをしている十勝出身の西島です。とかちスイーツクラブを主催して十勝スイーツの推し活動をしています！お菓子は食べるのも作るのも大好きです。みなさんお菓子のことをどれだけご存じでしょうか？お菓子にまつわるお話を紹介します。

前回のコラムは以下

2023.08.23

Sweets na TOKACHI -「Tokachi Sweets Map 菓子王国十勝」- 2023年度版改定のお知らせ Vol.21

こんにちは、札幌でアートディレクターをしている十勝出身の西島です。とかちスイーツクラブを主催して十勝スイーツの推し活動をしています！今回は前...

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昨年の「菓子王国十勝」スイーツマップの表紙「パティスリーナオヤ・ヒロセ」で価格改定
【とかちスイーツクラブの推しスイーツ Vol.20】

昨年の「菓子王国十勝」スイーツマップの表紙「パティスリーナオヤ・ヒロセ」で価格改定

最近小豆の消費が減っていると良く聞きます。特に若い世代は小豆を食べる習慣が少ないようです。折角豆の一大産地の十勝に居るのですから豆、小豆をもっと食べましょう！

小豆と聞いて何を思い浮かべますか？

先ずは「あんこ」ですよね。

どら焼きや饅頭、大福に入っているのが思い浮かぶと思います。

でも「あんこ」の食べ方はそれだけじゃ無いのです。「あんこ」はパンとの相性も良いのです。

愛知県の喫茶店で提供されている「小倉トースト」は名古屋めしとしても有名ですよね。パンをトーストした後にマーガリンやバターを塗って「あんこ」のせたものです。「あんこ」をもっとカジュアルに食べてみませんか。

冷凍パイシートで「あんこ」を包んで焼けば手軽に「あんこパイ」が楽しめます。

「あんこ」とお水とお塩を鍋にいれ、一煮立ちさせて焼いた餅をいれれば手軽に「おしるこ」もできちゃいます。寒い季節にはほっとしますね。ホットケーキミックスを使えば、「どら焼き」だって簡単です。

アイスに合わせても良いし、和菓子にも洋菓子にも幅広く使えます。

私が「あんこ」オススメするのは、女性に嬉しい健康効果もあるのです。

食物繊維や、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルがあるので鉄不足による貧血を起こしやすい女性にとっては嬉しい食材です。

そもそも小豆自体がスーパーフードのように栄養が豊富なのでヘルシーな食べものと言えるでしょう。ただし、甘いので食べすぎには注意です。

手間はかかりますが、豆から炊くと甘さを自分の好みに調節することもできますので、気になった方は自家製「あんこ」作りにも挑戦してみて！

【とかちスイーツクラブの推しスイーツ Vol.20】

お菓子のニシヤマ「手作りもなかセット」

最近小豆の消費が減ってきたと言われてますが、もっと自由に好きなようにあんこを食べて欲しいと思います。おうちで作るもなかセット。粒あんともなかの皮が別々に入っています。更別の小豆にこだわって「きたろまん」を使用しています。これが豆の味がしっかりしていて「粒あん」と言うより「豆」を食べている感じでおいしい！シンプルにもなかの皮で挟むのも良いけど、この夏の暑い時期は粒あんと一緒にバニラアイスを挟むのをオススメします。是非食べて欲しい。「きたろまん」の美味しさに驚きますよ。2,160円（税込）