こんにちは、札幌でアートディレクターをしている十勝出身の西島です。とかちスイーツクラブを主催して十勝スイーツの推し活動をしています！お菓子は食べるのも作るのも大好きです。みなさんお菓子のことをどれだけご存じでしょうか？お菓子にまつわるお話を紹介します。
今回のテーマは「4月の魚 ポワソンダブリル」
4月1日はエイプリルフールです。嘘をついても許される日としてお馴染みですね。フランスではこの日を「ポワソンダブリエル（4月の魚）」と言って、魚の形をした紙をこっそり他の人の背中に貼るいたずらをして楽しんだり、魚の形をしたおパイやケーキを作って食べる習慣があるそうです。
ポアソン（Poisson）は「魚」、ダブリル（d’Avril）は「4月」を意味します。名前の由来は諸説あるようですが、この季節にサバが簡単に捕れたことから簡単に騙されやすい人に例えた説や、カトリック信徒にとって4月1日は肉食を控える期間なので、魚がよく贈り物にされていたことから、この名前が付けられたとも言われています。この時期、フランスのお菓子屋さんでは色とりどりの魚を模ったスイーツが並ぶそうです。
もっとも一般的なスイーツはフルーツの盛られた魚型のパイです。魚の形をしたパイ生地の上に鱗に見立てたフルーツを並べ、マジパンなどで作ったかわいい目玉をのせます。他にも魚型のクッキーやチョコレートなどもあります。
最近では日本でもポワソンダブリエルのお菓子を作るお店もあるようです。もしかしたらこの時期に十勝のお菓子屋さんでも巡り逢えるかもしれませんね。次回は「蕎麦」のお話です。
【とかちスイーツクラブの推しスイーツ Vol.01】
パティスリー LA SOUCHE 「ガレット・ブルトンヌ」
フランス発祥の「ガレット・ブルトンヌ」は、発酵バターの香りが香ばしい厚焼きクッキー。サクサクの食感に他では味わえないラム酒の香りとチーズとの風味が良く、ガレット好きにはたまらないおすすめスイーツです。1個250円
Information
パティスリー LA SOUCHE
帯広市白樺16条西15丁目7
TEL 0155-38-2240
営業時間 11：00〜18：00
定休日 月〜木（営業 金・土・日）
こんにちは、ライターのタカシマです。十勝の住民から愛される街のパン屋さん「ますやパン（満寿屋）商店」...
