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Sweets na TOKACHI -「ソフトクリーム」-麦音「ソフトクリームトッピングサービス」Vol.13

こんにちは、札幌でアートディレクターをしている十勝出身の西島です。とかちスイーツクラブを主催して十勝スイーツの推し活動をしています!お菓子は食べるのも作るのも大好きです。みなさんお菓子のことをどれだけご存じでしょうか?お菓子にまつわるお話を紹介します。13回目のテーマは「ソフトクリーム」です。前回のコラムは以下

今週は「ソフトクリーム」です。

暑くなると食べたくなるのが「ソフトクリーム」。今回はそのソフトクリームをちょっぴり深掘りしてみます。7月3日がソフトクリームの日と言うことをご存じですか?昭和26年7月3日に東京の明治神宮外苑で開かれた米軍主催のイベントで、日本で初めてコーンカップに盛られたソフトクリームが販売されました。この出来事を記念して日本ソフトクリーム協会は1990年に7月3日をソフトクリームの日と制定しています。

ソフトクリームの起源はアメリカでは無く、なんと4,000年前の中国です。紀元前2,000年頃から搾ったミルクを長時間煮て雪で冷やして、柔らかい糊状のシャーベットの様な状態にした氷菓「アイスミルク」が食べられました。当時ミルクは貴重だったので、まだ一般的はなかった様です。その後マルコ・ポーロによってイタリアへアイスミルクが伝えられヨーロッパに広まったとの説があります。

19世紀になって冷凍技術の進歩により、アイスクリームは大規模の工場で作られ広い地域で販売されます。1931年のアメリカで作りたてのアイスクリームを食べてもらいたいと考え出されたのが、アイスマシンとフリーザーを1つにまとめた「オートマティック・ソフトサーブマシン」です。このマシンの誕生によってその場で作りたてのアイスクリーム、つまりソフトクリームの販売が可能になりました。

「ソフトクリーム」は実は和製英語です。英語ではソフトサーブアイスクリーム(soft-serve ice cream)またはソフトサーブ(soft serve)です。柔らかいアイスクリームとの意味です。日本でソフトクリームを広げようと、できるだけ短く分かりやすい表現にしたのが「ソフトクリーム」でした。なので海外で「ソフトクリーム」と言っても伝わらないでご注意くださいね。

丁度この時期に十勝で恒例の「ソフトクリームラリー」が6月1日〜8月31日まで開催されていますね。トライしてみてはいかがですか?

【とかちスイーツクラブの推しスイーツ Vol.13】

麦音「ソフトクリームトッピングサービス」

ご存じですか?なんとパンにソフトクリームのトッピングができちゃいます。ソフトクリームをトッピングできるパン屋さんはそう多くはありませんよ!トッピングは生乳100%で作るミルク本来の美味しさを感じる口どけ滑らかな、清水町にあるあすなろファーミングの「あすなろソフトクリーム」。ご希望であればどんなパンにもできます。あなただけのアレンジを探してみてください。パンのお値段+120円(一部例外あり)。

ソフトクリームの提供期間:5月末~10月末くらいまで(ご購入の前にご確認ください)
写真は中央手前から時計回りに
・麦音アンドーナツ  160円+120円
・リンゴのデニッシュ 255円+120円
・メロンパンソフト  290円(単品ソフト多め)
・ベビーパン     100円+120円

Information

麦音(むぎおと)
電話:0155-67-4659
電話:帯広市稲田町南8線西16-43
営業時間:6:55~18:00
定休日:年末年始のみ(GW中は通常営業)

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西島 圭子

西島 圭子

アートディレクター/イラストレーター

広告代理店、制作プロダクションを経てフリーランスに。十勝のスイーツ情報を発信するため13年前からフリーペーパー「菓子王国十勝」を発行。ちゃんと食べないと紹介出来ないをスタンスにスイーツを食べ続け、2020年に胆石摘出手術を受ける。親が転勤族だったので十勝の至る所が出身地。現在札幌との2拠点で活動。もっと十勝のスイーツの魅力を全国に届けることを目標に奮闘中。

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