帯広のとんかつ専門店だけを10軒食べ歩きました。こんにちは、ライターのタカシマです。帯広名物といえば「豚丼」ですが帯広は「とんかつ」も美味しいんです。豚丼専門店の食べ歩きに続き。今回は帯広市内にある、こだわりのとんかつ専門店10軒を全て食べ歩き、美味しさを全力でお伝えします。
帯広のとんかつが美味しいのは当たり前
どうして十勝・帯広は豚肉が美味しいのか。とんかつ専門店を食べ歩くなかでその答えがわかってきました。それは前回、帯広の郷土料理として有名な「豚丼」をご紹介した際に教えてもらった帯広の食文化の歴史に関係があります。ということで、先ずは帯広の開拓時代にタイムスリップ！
帯広と豚肉の歴史はほぼ同じ。帯広開拓の祖、依田勉三（よだべんぞう）率いる晩成社が、今から約140年前の1884年に豚4頭を連れて入植したのが帯広での養豚の始まり、つまりは帯広豚肉元年であり、帯広開拓のはじまりです。
その後、まちの発展とともに100頭を超すまで豚の飼育頭数を増やし、豚肉を煙で炙ってハムを製造し、販売を模索。ところが、当時の人は豚を食べる習慣が少なく、札幌などへ輸送する費用もかかるため、事業は失敗に終わるんです。
晩成社による試みは陽の目を見ませんでしたが、豚の飼育の普及に大きく貢献したことは確かです。
開拓時代「牛は牛乳、馬は馬力、豚は食料」と言われ、依田勉三の詠んだ歌「開墾のはじめは豚とひとつ鍋」は有名で、六花亭の銘菓「ひとつ鍋」は、この依田勉三の歌をモチーフにしています。
その後、1920年頃（大正末期）には豚肉料理が一般的になりつつあったものの、庶民が食べられる豚肉料理は少なく、貴重なものでした。また、それ以上に普及していなかったのが牛肉で、肥育方法が未熟だったことや、開拓の苦労を共にした人情もあって食べることができません。そこで、豚は雑穀で手軽に育ち、食べるのにも抵抗がなかったため、次第に庶民のタンパク源として食卓にあがるようになっていきました。
とんかつ（豚カツ）は意外と古い料理です
Wikipediaによれば、豚カツという名称の由来は、“豚”の音読みの「トン」と、フランス料理の”côtelettes”（コートレット）の組み合わせからだそうです。
1899年（明治32年)に洋食店「煉瓦亭」において「ポークカツレツ」という豚カツに通じる名称で振る舞われたのが日本の先駆けと言われています。一方で、1929年（昭和4年）に洋食店「ポンチ軒」で現在のとんかつ（豚カツ）と同様の調理方法が登場し、これが本当の意味で「とんかつ」のはじまりとされています。
早くから料理として確立されたこともあり、養豚が盛んになれば自ずと広まるのも早いというわけ。もうおわかりですよね。開拓時代からはじまった帯広の豚肉文化は、豚肉の普及に伴い、確立した料理と一緒に流行ってきたのです。
帯広のとんかつ専門店9選
帯広のとんかつが美味しい理由はわかりましたか？美味しい豚肉を生産する帯広や十勝で豚丼文化が根付いたように、美味しい豚肉を食べるための料理「とんかつ」が普及するのも当たり前なんです。長いお話はここまで。美味しい豚肉を生産する十勝・帯広のとんかつは絶対美味しいに決まっているんです。だからこそ、ライタータカシマとしては食べ歩かざるを得ないんでした！
それでは、帯広市内のとんかつ（豚カツ）専門店を一挙公開です。お気に入りのお店をぜひとも見つけてください。
① とんかつ清竹
店舗概要
創業30年以上の「とんかつ清竹」は、お昼時には満席が多い、帯広市民なら誰しも一度は訪れるとんかつ専門店です。営業時間は11:00から14:30、17:00から20:30まで、木曜（第3水曜日）定休日です。
とんかつメニュー
「とんかつ清竹」といえば、女性店主が揚げるサクサク衣とジューシー・柔らかお肉が絶妙な「とんかつ」。しつこくない揚がりから、連日、幅広い層で賑わいます。人気はコストパフォーマンスに驚く「特ヒレカツ定食」「特ロースカツ定食」（ご飯と味噌汁ともにおかわり1杯無料）でしょう。
店内の雰囲気
「とんかつ清竹」は、創業30年以上の帯広では老舗とんかつ専門店。ノスタルジックな店内は、1階テーブル席、2階は座敷で、昼夜楽しめるお店です。お持ち帰り弁当もあるのでお家で老舗の味が楽しめます。
おすすめポイント
「とんかつ清竹」のこだわりは、3代目となる女性店主が受け継いだ変わらぬ味に加えて、繊細な気配りとおもてなしの振る舞いは、暖簾をくぐってから出るまで気持ちよく過ごせます。今回、注文した「特ロースカツ定食（1,200円）」はとにかく大きく食べ応え抜群です。それでいてしつこくない揚がりで、最後まで箸がとまりません。
【食べたメニュー】「特ロースカツ定食」1,200円（税込）
information
■とんかつ清竹
住所：北海道帯広市西六条南1丁目10-4
電話：0155-27-7277
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:30
定休日：木曜日（第3水曜日）
席数：50席
無駐車場：あり／15台
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
② 十勝豚肉工房 ゆうたく
店舗概要
十勝豚肉工房「ゆうたく」は、帯広市の精肉店直営のとんかつ専門店です。営業時間は11:00から15:00、17:00から20:00まで、木曜定休日です。
とんかつメニュー
「ゆうたく」の人気メニューは、十勝産豚肉のみを使用したとんかつと豚丼。一番人気は約2週間、低温で熟成させたロース肉を使用した「ろーすかつ定食」（ライス大盛り無料）で、熟成肉ならではの柔らかくて、お肉本来の旨味と甘味が味わえます。生パン粉を使用し、サクサクとジューシーなとんかつを目当てに連日、多くの人で賑わいます。
店内の雰囲気
「ゆうたく」は、精肉店に隣接しているので食べて美味しかったお肉を買って帰ることもできます。清潔感のある広々とした店内に座席は58席。カウンター席もありおひとり様で気軽に入れるほか、バリアフリーなので車いすでの入店もでき、老若男女楽しめるお店です。
おすすめポイント
「ゆうたく」のこだわりは、十勝産の高品質な豚肉を自社工場で解体処理し、低温熟成させた旨味と柔らかさ引き出したお肉です。また、テイクアウト限定の「ファミリーろーすかつセット」は1,100円で、ろーすかつ（肉100g）3枚、キャベツ、ソース付きで、揚げたてのプロの味が家庭で味わえると大人気です。
【食べたメニュー】「ろーすかつ定食」1,050円（税込）
information
■十勝豚肉工房 ゆうたく
住所：北海道帯広市東二条南12丁目2番地
電話：0155-27-8060
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
定休日：木曜日
席数：58席
無駐車場：あり／24台
公式サイト
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
③ とんかつ雅
店舗概要
「とんかつ雅」は、ミシュランガイドの中で「価格以上の満足感が得られる料理」として紹介される「ビブグルマン」に選ばれたとんかつ専門店です。営業時間は11:00から14:00、17:00から20:00まで、日曜定休日です。
とんかつメニュー
「とんかつ雅」の人気メニューは、ダントツで「ロースかつ定食」でしょう。箸で切れる柔らかお肉のジューシーさと、高温と低温を使いわけた揚げ方で、外はカリッ！中もしっかりと火の通った肉汁ジワーを感じるとんかつは絶品です。
店内の雰囲気
「とんかつ雅」は、生活感のあるテーブル席と香りを直に感じるカウンター席でミシュランの味を楽しめます。
おすすめポイント
「とんかつ雅」は、帯広駅から徒歩約10分と近いことから、その味を求めて観光客も通うほど。動物性2種類と植物性1種類をブレンドしたこだわりの油、甘みのある脂身を持つ細かく柔らかい赤身肉に、3日間寝かせた食パンで作るパン粉をまぶし、最初は高温でカリッと揚げ、続いて低温でゆっくり揚げて中まで火を通すことで箸で切れる柔らかさのヒレかつ定食が完成するそうです。
【食べたメニュー】「ロースかつ定食」1,180円（税込）
information
■とんかつ雅
住所：北海道帯広市東1条南15-15-1
電話：050-5493-0942
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
定休日：日曜日
席数：24席
無駐車場：あり／5台
公式サイト
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
④ とんかつ専門店 我逢亭（がほうてい）
店舗概要
「とんかつ専門店 我逢亭」は、帯広で「厚切りとんかつ」の代名詞として1979年から続く老舗とんかつ専門です。営業時間は11:30から18:00まで、毎週月曜日・第3日曜日(祝日の場合は翌日振替)が休日です。
とんかつメニュー
「とんかつ専門店 我逢亭」の人気メニューは、なんといっても「厚切りロースかつ定食」でしょう。一度、見て、食べたら忘れることはないほどの厚切り感とボリュームで、これを目当てに遠方から通うファンも多いとか。調理に時間がかかるので少し余裕を持って食事されることをおすすめします。
店内の雰囲気
「とんかつ専門店 我逢亭」は、2・4人用テーブル席とカウンター席のコンパクトな店構えですが、木のぬくもり感のある店構えは、外からはちょっと想像つかないかもしれませんね。
おすすめポイント
「とんかつ専門店 我逢亭」に行くなら「厚切りロースカツ定食」か「ヒレかつ定食」の２択でしょう。ご飯、豚汁、小鉢、漬物と定食の定番サイドですが、豚汁と小鉢もメインディッシュになるこだわりです。言葉はいりません。帯広でとんかつを楽しむなら、1度は我逢亭を訪れてください。間違いありませんよ。
【食べたメニュー】「厚切りロースかつ定食」1,600円（税込）
information
■とんかつ専門店 我逢亭
住所：北海道帯広市大通南17丁目15（まりも小路）
電話：0155-67-0733
営業時間：11:30～18:00
定休日：月曜（祝日の場合は営業）、第３日曜
席数：10席
無駐車場：あり
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
⑤ とんかつ とあじ
店舗概要
「とんかつ とあじ」は、10周年を迎えに旧店名「とんかつのいのうえ」から家族の頭文字を店名につけた、家族経営のアットホームなとんかつ専門店です。営業時間は11:00～14:30、16:30～20:30まで、月曜（祝日の場合は翌日）定休日です。
とんかつメニュー
「とんかつ とあじ」の定番メニュー「ロースカツ定食」は、厚さ１cmのボリューム抜群のお肉に、サクサクした衣で綺麗に包んだフォルムは、食べる前に満足感を与えます。何より厚切りのお肉が柔らかく、一口食べると一気に肉の甘みが広がり、舌もお腹も大満足。油のしつこさを感じることなく、最後まであっさり食べられるのが嬉しいですね。この日、サービスで付いた串カツは、日によって変わるそうです。
店内の雰囲気
清潔感のある店内はカウンター、テーブル席、小上がり席と広々。小上がり席には、子ども用の椅子が完備され、寒がりさんにはありがたいブランケットも用意されています。席は予約が可能で、待つことなく食べたい時は、事前の予約をおすすめします。
おすすめポイント
「とんかつ とあじ」のメニューは、トンカツ定食以外にも、スパゲティーや丼ものと豊富なので、リピーター必至。この日は売り切れだったお店イチオシの「とろカツ定食」（数量限定）も、おすすめの一つです。
【食べたメニュー】「ロースカツ定食」1,300円（税込）
information
■とんかつ とあじ
住所：帯広市西23条南2丁目8-2
電話：0155-37-3131
営業時間：11:00～14:30（L.O14:00）、16:30～20:30（L.O20:00）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
席数：30席
無駐車場：あり／11台
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
⑥ とんかつ みた村
店舗概要
「とんかつ みた村」は、1977年に市内中心部にて開店。その後、1996年に現在の場所へ移転した、帯広市では知らない人がいないほどの老舗とんかつ専門店です。営業時間は11:30～15:00まで、月曜定休日です。
とんかつメニュー
「とんかつ みた村」の定食メニューは、14:00までのランチタイム提供を含め全部で８種類。食べ応え抜群の人気メニュー「とんかつ定食」は、十勝産の上質な豚肉を使っています。自家製のパン粉を付けて丁寧に揚げられたお肉は、脂との割合がちょうど良く、サクサク感がたまりません。ジュワっと出てくる甘みのある肉汁とジューシーな食感が心もお腹も満たしてくれます。
店内の雰囲気
店内はとても明るく、カウンター5席、4人掛けのテーブル席が3卓、6人が座れる個室が2部屋ですが、つい長いしたくなる居心地の良さを感じます。個室は小上がりになっているため、小さなお子様連れの方には嬉しいですね。
おすすめポイント
「とんかつ みた村」は、夫婦で切り盛り。ご主人がお肉を揚げる頃合いを見て、奥様が定食用のご飯とお味噌汁を用意。この絶妙なタイミングの良さは長年連れ添った証なのでしょう。「夜は営業していないのですか？」の質問に、「歳だからね。ははは。」とお二人揃って笑いながら答えてくれた姿に、長く続けてほしいなと感じました。お土産用の「みた村特製ミートソース」（1パック3人前500円）は、お店の味を自宅でも味わえるので、かなりおすすめです。
【食べたメニュー】「とんかつ定食」1,200円（税込）
information
■とんかつ みた村
住所：帯広市西18条南3丁目19番26号
電話：0155-34-0275
営業時間：11:30～15:00
定休日：月曜日
席数：29席
無駐車場：あり／20台
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
⑦ とんかつの店 とんげん
店舗概要
とんかつの店「とんげん」は、帯広市民の幅広い年代から愛されるとんかつ専門店です。営業時間は11:00から17:00、水曜定休日です。
とんかつメニュー
「とんげん」の人気メニューは、ヒレまたはロース2枚・エビ2本が贅沢に楽しめる「とんげん定食」と、ヒレ2枚・ロース肉が揃った「ダブルカツ定食」。一度に2つのメニューが楽しめることから、女性からも大人気。ライス・キャベツの大盛りは各100円増し、200円引きで単品注文もできます。ソースの味が濃口なので、ガッツリ食べたい方にとても向いているお店だと感じました。
店内の雰囲気
清潔感のある店内は、テーブル席4席、小上がり5席なのですが、ゆとりの配置でゆったり座ることができるのが嬉しいですね。
おすすめポイント
とんかつ専門店でありながら、しょうが焼き定食やぶた丼、エビ丼やホタテ丼など、とんかつ以外のメニューの種類も多いので、好みが異なる人と一緒に行けちゃいます。おひとり様はもちろん、ご家族みんなで、お友達複数人でも通えるのが嬉しいポイントです。
【食べたメニュー】「ダブルカツ定食」1,450円（税込）
information
■とんかつの店 とんげん
住所：北海道帯広市西14条北5丁目2-3
電話：0155-41-1011
営業時間：
11:00～17:00
定休日：水曜日
席数：32席
無駐車場：あり／10台
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
⑧ とんかつ道場 桜麟（きりん）
店舗概要
「居酒屋日本海」改め、「とんかつ道場桜麟」は、父親から弟と経営を継いだ店主が、カニ料理や沖縄料理の専門店で腕を磨いた異色の持ち主。「いらっしゃいませ」と威勢の良い声で迎えてくれるとんかつ専門店です。営業時間は11:00～14:00、17:00～20:00まで、日曜定休日です。
とんかつメニュー
「とんかつ道場桜麟」の一番人気は十勝産の豚ロースを使った「厚切りロースカツ定食」です。サクッとジューシーなお肉は大きめに切られていて、食べ応え抜群。お櫃のような飯椀にたっぷり入ったご飯との相性はぴったりで、お腹も心も十分に満たされます。
店内の雰囲気
広々とした店内は、小上がりの他、テーブル席を含めて40席。年齢問わず、ゆっくり落ち着いて食事をすることができます。
おすすめポイント
「とんかつ道場桜麟」では、玉ねぎが嫌い、味薄め、豚肉の脂を抜いてほしい、玉子硬め、ご飯少なめ等、わがままな要望にも応えてくれます。「宴会メニューは無いけど、予算内で何でも作りますよ」と、店主の優しい人柄があふれるお店であることは間違いありません。
【食べたメニュー】「厚切りロースカツ定食」1,100円（税込）
information
■とんかつ道場 桜麟
住所：帯広市西17条南4丁目43番地
電話：0155-36-6708
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
定休日：日曜日
席数：40席
無駐車場：あり／15台
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
⑨ とんかつ 尚藤（たかふじ）
2023年5月4日にオープンした「とんかつ 尚藤（たかふじ）」さん。暖簾をくぐると和モダンの店内。席はカウンター、テーブル、小上がりの３タイプから選べます。営業時間は11:00から14:30、17:00から20:30まで、火曜が定休日です。 メニューを覗くとすぐに目に入るのが、「特ロースカツ定食（1,300円）」「ロースカツ定食（1,100円）」。お値段の違いはお肉のサイズ。ヒレカツ、チキンカツ、エビフライ、カキフライ、メンチカツと揚げ物の王道がしっかり揃っているので、「次は何を食べよう」と何度も楽しめるラインナップ。 オープンしたばかりなので、祝花が並び、清潔感も◎。カウンターから調理している姿も見られるので、なんだか安心感を抱いちゃうデザインです。座席も余裕のある作りなので、落ち着いて食べられる雰囲気が私は好きでした。 今回はヒレカツ定食（1,300）を実食。サクサク衣の食感後に訪れるジューシな豚肉の甘み、お肉は、驚くほど柔らかく職人の技を感じられ、マイナス点が見当たりません。ご飯がかために炊かれている点もまさにとんかつ屋さんの王道。黒胡麻をすりつぶし、ソースを入れると擂り立て胡麻ソースが完成です。レモンと辛子をアクセントに、ボリューム満点のカツを飽きることなく食べ切れちゃいます。付け合わせはキャベツとポテトサラダのほか、箸休めのつぼ漬けと味噌汁付きです。 【食べたメニュー】「ヒレカツ定食」1,300円（税込） ■とんかつ 尚藤（たかふじ） 「肉屋の定食」は帯広市西18条に位置し、春駒通と弥生新道の交差点角地にあります。店内は、6名まで収容可能な暖簾仕切りのテーブル席や掘りごたつ席があり、一人客でも安心のつくり。 看板メニュー「肉屋の厚切りとんかつ定食」は、圧巻の5cm厚さ、約500gのロースかつが特徴です。柔らかく、ややピンクがかった肉質は、咀嚼するたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。肉の量が多く、食べ応えはまさにMAX級。 肉の質も十勝野フーズカンパニーならではの高水準で、お肉の愛好家にはたまらない一品です。ふんわりキャベツが付く他、みそ汁はとん汁、小鉢に薄切り筍おかかや肉団子、漬物などが付きます。2000円という価格は、そのボリュームと質を考えれば非常にお得と言えるでしょう。また、食べきれなかった場合は持ち帰りも可能です。 ほかのメニューにも目を向けると、道産和牛と「北の凍れ豚」を使ったハンバーグや、サクサクのから揚げ、ねぎ塩チキンソテーなど、肉料理の魅力がたっぷり。豚丼や牛丼もあり、丼から具がはみ出るほど大胆な盛りつけで提供されます。中でも、とんかつ定食以外のメニューを３品ずつ日替わりでひとつの定食として提供。1,200円で、肉屋のメイン料理が3種類も食べれるんです。まさにコスパ最強ですよ。 【食べたメニュー】「肉屋の厚切りとんかつ定食」2,000円（税込） ◼️肉屋の定食 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
とんかつメニュー
店内の雰囲気
おすすめポイント
Information
住所：北海道帯広市西11条南29-8-2
電話：0155-29-5420
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:30
定休日：火曜日
席数：カウンター5席、テーブル席3、小上がり席3
無駐車場：あり／7台⑩ 肉屋の定食
2023年12月1日にオープンした「肉屋の定食」は、肉のプロフェッショナルが織りなす、驚異の5cm厚のとんかつ定食を中心に、多彩なメニューを提供する新しいとんかつ店です。この店は、十勝野フーズカンパニーが運営し、地元の味覚を大切にしながら、ボリューム満点の料理でお客様を魅了しています。肉の質はもちろんのこと、卓上ソースやからしのバリエーションで、あなたの舌を楽しませてくれます。帯広にとんかつ革命
5cm厚のとんかつ定食！一皿で驚きのボリューム
十勝野フーズカンパニーの贈る至極の味わい
INFORMATION
住所：〒080-0028 北海道帯広市西18条南5丁目31-3
電話：0155-40-7070
営業時間：11:30～14:00
定休日：月曜、隔週火曜
駐車場：あり
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